卷心菜，又叫圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、洋白菜、包心菜、莲花菜等。保养效果好，可以补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、治疗便秘、开胃消食、抗衰老等。
食疗很重要，抗癌它才是最厉害的，还能补血养胃抗衰老，关键是超便宜！
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，可以促进胎儿发育，对孕妇很重要，怀孕的妇女及贫血患者也可适当多吃一些。
同时，卷心菜可以防止癌细胞扩散，也能阻止细胞变异，有效防癌抗癌。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜炒西红柿：
2.锅中倒油，油七分热时放葱花炝锅，然后等出味后放卷心菜，翻炒;
4.看到锅中的菜比变塌一些了就放西红柿，来回翻炒;
