胡萝卜烧卖
芝士培根土豆饼
图文 |一溪月
原料：
做法：
1、山药一根切斜段。
3、大米适量，洗过备用。
6、煮饭结束。
7、盛碗。玫瑰花点缀。
小窍门：
玫瑰花具有浓郁甜美的香味，味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效所以我喜欢能食用的花入粥，入菜，入甜品。
●●●
胡萝卜烧卖
原料：
猪肉末200克、糯米500克、饺子皮250克、胡萝卜1个、香菇5朵、黑木耳5朵、葱5根、盐半小勺、生抽1小勺、老抽半小勺、蚝油1小勺、十三香半小勺。
做法：
1、糯米洗净，浸泡一晚，蒸熟。
3、炒锅放油，放入肉末炒至8分熟，放胡萝卜、香菇、木耳炒熟，放盐、生抽、老抽、蚝油、十三香翻炒匀。
5、取一块饺子皮，四周擀薄成荷叶状，放入馅料。
6、用虎口从底部往上慢慢收拢，收口不要捏很紧，顶部呈开花状。
7、将做好的烧卖放入铺了湿屉布的蒸锅里，冷水下锅，水开后蒸约10分钟。
8、可直接食用，也可配一小碟中意的蘸料（醋、生抽、蒜末、葱花、香菜、辣椒油等），根据各人口味调配。
小窍门：
1、馅料已炒熟，蒸制时间不需太长。
●●●
图文 |小耿妈妈
原料：
做法：
1、准备的原料。
3、馒头切成五毫米左右的厚片。
4、在蛋液浸泡几秒钟。
6、两面煎成金黄色就可以。
小窍门：
用平底锅在煤气灶上煎的时候要注意火要小，不要焦掉。
●●●
芝士培根土豆饼
图文 |小耿妈妈
原料：
做法：
1、准备的原料。
3、培根切小粒。
4、煮好的土豆放凉去皮压成泥。
5、加入面粉，培根粒。
6、揉成面团醒十分钟。
9、收口成球。
11、两面煎成焦黄色。
12、松软绵密的咸味土豆饼就做好了。
小窍门：
1、面粉的量只要能将土豆泥揉成有粘性的面团就可以。
2、虽说是咸味的但不需要再加盐，培根和芝士的咸味就可以了。
●●●
图文 |小耿妈妈
原料：
血糯米100克、桂圆干9只、红枣3只、莲子 / 红豆 / 干百合 / 花生米 / 熟核桃仁 / 冰糖适量。
做法：
1、准备的原料。
2、桂圆去壳。
6、最后加点碎核桃仁就可以。
小窍门：
1、最好将桂圆干和红枣的核也去掉，做的时候没考虑周全，吃的时候多了点麻烦。
2、冰糖的量根据自己的喜好加入。
●●●
图文 |诗韵墨香
原料：
土豆一个、面粉 / 温水 / 鸡蛋 / 甜面辣酱 / 油 / 盐 / 蚝油 / 葱 / 姜 / 黄瓜 / 胡萝卜 / 香菜 / 生菜适量。
做法：
2、取适量面团，搓圆。
4、卷长条。
6、擀圆皮。
8、饼坯放入锅里，小火烙制。
9、中间鼓起，翻面。
11、用铲子均匀摊好。
13、炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分。
14、锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅。
