中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
皮 蛋 豆 腐
夏天是最适合吃“黑暗料理”的季节。黑暗料理界最深入民间的一道菜，长得都是黑色——皮蛋豆腐。
那如同深色玻璃般的蛋白，那弹弹凉凉滑滑的口感，还有里面那颗流油的黑蛋黄，鲜美到无与伦比。
1、内酯豆腐剪开包装盒的四个角，让空气进入。倒扣再撕开封口，让豆腐尽量无破损状态倒在盘中。
2、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋，以适合自己口味的比例调成酱料。
4、淋上调好的酱汁。
5，完成。
