面粉在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以制作各种各样的美食，例如蒸馒头包饺子都是最好不过的食品了，今天小编要跟大家分享的做法，比饺子,馒头还要香还要美味，而且做法简单,好吃易学哦。
主料：面粉280克、牛肉馅200克、酵母2克、鸡蛋1个、大葱120克、姜5克、老抽3毫升、生抽5毫升、蚝油5毫升、白糖5克、五香粉10克、花椒油10毫升、香油5毫升、十三香5克、温水150毫升、盐少许、油适量。
1. 将240克面粉、盐2克和酵母拌匀，倒入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，饧30分钟（注意温度，不要让面团过度发起，只要变得柔韧就好）。
2.牛肉馅中加1个鸡蛋、生姜末克、老抽克、生抽、蚝油、白糖、十三香、再加入切碎的大葱拌匀，最后根据馅料的湿度少许打些水，倒入花椒油和香油各10克拌匀，馅料就做好了。
3.将案上抹些油，把饧好的面团分成10个小剂子，每份搓成长条，继续醒1小时。
