皮肤病急性发作的病因可分为风、湿、热、虫、毒五类，其中以风、热、湿三邪为多，所以动风、动火、助湿的发物是皮肤病患者应该主要忌食的食物种类。
第1类是动火发物：
多具辛燥、温热之性，能助热动火、耗津伤液。如辛辣、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、羊肉、狗肉及芒果、榴莲、荔枝、龙眼等热性水果。
第2类是动风发物：
多具升散、辛热之性，能使人阳气升散发越，风邪亢害，邪风走窜。常见就有海鲜、虾类、蟹类、贝类、鹅肉、菌菇等。
第3类是助湿发物：
多具黏腻、肥甘之性，具有阻脾气、助湿邪的作用。如甜腻食物、肥肉、糯米等食物。
