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老天津饮茶讲究萝卜就热茶 “就好儿这一口儿”

时间:2018-02-24 09:25:31 作者:天津人 阅读:0

都说“柴米”,虽然排在最后,不过很多“老天津卫”们还是很钟它的。既然喜欢,这里面的讲究也就多了~小编总结了一下,大致有这么几个方面~

萝卜就 就好这一“口儿”

天津人喝的功夫,可能拨不上广东人的早下午,但是天津人喝也有自己的风格讲究,天津人饮讲究“口儿”,什么是“口儿”呢?其实就是味道和香气,比较偏好浓,越浓喝得越香,越是“烫嘴儿”喝得越舒坦。这个能与天津人开朗格有关,特别的老“天津卫”,讲究一天三遍

季节天微,沏一壶,咬口萝卜,绝对是种享受,特别是天津近郊沙窝的青萝卜脆甜,富含维生素,佐以让人通肠理气,神清气爽。

喝着闻着都倍儿香

市面上的种类很多,红、绿、青等等,但咱天津人独这茉莉,茉莉特点就是香味柔和,口感醇厚,有种芳香。还有一部分的老天津人喜欢末,这末是不同等级的叶在拼配制作之时产生的“特色”。天津人俗称“高末”或“高碎”,可千万别小瞧这叶末,上好的末也不便宜,而且溶解强,色也更持久。

壶嘴不能冲人

说到这个嘴壶,喝的时候还是要注意的,如二人聊得很好,主人突然有急事不便直说,便起身给客人倒一次,然后地将壶嘴向客人偏一点儿,再将壶嘴指向门口。客人便知道,这是主人有事的一种暗示,抓紧将话题收尾,起身告辞。如来的客人是不受欢迎的人,主人也沏上一壶,然后将壶嘴冲着来人,来人若知趣,便自动离开,免得发生不愉

嫁闺女陪壶套

以前的天津百姓不仅喜欢,还对壶倍有加,会给壶缝制壶套,一是为了护壶,二也是为了保温。天津闺女出嫁前,妈妈们再忙也得精心做一两个陪嫁,为的是怕闺女喝凉受委屈。

这些都是咱天津喝讲究,我们也可以在这些讲究当中了解天津的民俗、文化,当然小编了解到的也只是一部分,欢迎大家来补充~

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