螃蟹肉嫩味美、营养丰富，但是有些人还是应该少吃或者不吃，不宜食用螃蟹的人群主要有以下这些：
（1）孕妇
螃蟹性寒凉，孕妇应当少吃或者不要吃，有损害胎儿导致流产的潜在风险。
（2）老年人
老年人上了年纪以后，消化吸收能力比较差，吃螃蟹最好以品尝为主，应尽量少吃。
螃蟹肉富含的高蛋白比较不易被消化吸收，这对饮食宜清淡的伤风感冒、发热者不利，在此期间吃螃蟹很容易加重病情。
(4)脾胃虚寒者
还是因为螃蟹性寒凉，脾胃虚寒者应少吃或者不吃，以免引起腹痛腹泻或消化不良等症状。
为避免特异蟹蛋白经肠壁进入肌体而发生过敏反应，有过敏体质者最好不要吃螃蟹。
此类人应谨慎食用螃蟹，包含皮炎、湿疹、癣症等患者，容易使病情恶化。
（7）胆道疾病患者
胆道疾病包括胆囊炎、胆结石等胆道疾病，这类人最好不要吃螃蟹。
（8）肝炎患者
患有肝炎的人胃黏膜水肿、胆汁分泌失常，导致消化功能减退，若果再吃了高蛋白的蟹肉，往往会造成消化不良、腹胀甚至呕吐等症状的出线，实在要吃，浅尝为止。
（9）心血管病患者
螃蟹肉胆固醇含量较高，心血管病人吃螃蟹会导致胆固醇增高，进而加重心血管疾病的病情。
