时间：2018-02-24 01:03:45 来源：凤凰网作者：抗癌点击：
在农民的眼中有一种野草，它生命力旺盛。由于它是喜欢沿着农作物生长，所以是农民的眼中钉。四处蔓延的藤，不但抢农作物的营养，还抢农作物的生存空间。农民见到他就把它拔掉，这种植物能结一种野果叫马泡瓜。
马泡瓜中国南北各地有少许栽培，普遍为野生。为一年生的草本植物。萦蔓生，萦上每节有一根卷须。叶有柄，呈楔形或心脏形，叶面较粗糙，有刺毛。7、8月间开花，花黄色，雌雄同株同花，花冠具有3一5裂，子房长椭园形，花柱袖长，柱头3枚。瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮颜色有青的，花的，白有带青条的。种子淡黄色，扁平，长椭园形，表面光滑，种仁白色。
马泡瓜是淮北地区普遍生长的一种野生植物，过去把它当作杂草，锄之惟恐不尽。马泡瓜的营养价值：富含精氨酸、维生素E、葫芦素C、丙醇二酸等多种有益成分，还含有和谷胺酰胺、精氨酸、丙氨酸，能预防酒精中毒，对酒精肝硬化，有辅助治疗。
马泡瓜中有含有大量的维生素C，这种物质可以提高人类身体的抗病能力，也能提高免疫细胞的活性，能抑制癌细胞的生成，平时适量食用，能起到良好的抗癌作用。
解酒防醉也是马泡瓜的重要功效之一，马泡瓜中含有多种氨基酸，基保丙氨酸和谷胺酸等物质的含量都比较高，它们能提高肝脏的解毒能力，能让减少酒精对肝脏的伤害，同时也能让酒精毒素分解，并排出体外。
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