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说起面条的做法，小编最喜欢的和大多数人的并不相同，比较偏爱的是酸辣的口味。和往面条里放醋和辣椒是两个概念，而是汤底本身就是这种口味的。今天要给大家介绍的面条做法，就是这种口味的代表作酸汤面。那么到底这样的一种面条，我们该如何去做呢？
首先我们需要将小葱和蒜子准备好，将它们都洗净然后切成碎末状备用。接着起油锅，把它们都放进锅中去煸炒爆香。等香味出来之后，立刻往锅中倒入醋。
然后等到醋被熬煮到沸腾之后，我们在加入热水去煮，等到水开加入适量的盐，鸡精和胡椒粉。用勺子搅拌均匀之后，再稍稍炖煮一下即可。
然后我们起锅烧水，将面条给放进锅中煮熟，等到煮熟之后我们捞出来过一下凉水。等到沥干水分之后，将面条盛出来。最后把酸汤给浇在面条上，搅拌均匀。
