新年开工第一天，祝大家事事顺利哟。
年已经过完了， 今天大家都陆陆续续的开始开工了，小厨家也收到了一份厚礼，亲戚回老家过年，千辛苦的给我们带来了一堆的家乡美食，都是家乡亲人对我们浓浓的爱，年年如此，内心无比的感恩，虽然每年都因为各种原因不能回家过年，但是只要亲戚回家都会给我带来各种各样的家乡特产。这些我们湖南才特有的美食，都是家里的亲人自家做的，在大城市里根本买不到的，说真的，给钱也不换。
土鸡哦，每年只有亲戚回老家，或爸妈回老家时，才有机会吃到土鸡，这次表哥回家过年又给我们带来一只土鸡，是舅妈家自己养的，想想都美味哦。还没舍得吃，待改天家人都到齐了，大伙一起吃。
腊肉，猪血圆子，都是我们湖南的特色美食，一年到头难得吃到几顿，显得是那么的珍贵，每次我们都有点想吃又舍不得吃呀，吃完，不知道下顿啥时候才会有了。
这个也是腊肉，这是真正的烟熏的腊肉，挂在厨房的土灶上面烟熏出来的，手一抹上去都是黑色的，吃得时候要用热水好好洗干净才能吃的哦，不过嘛味道是老美味的了。
腊鱼，也是用农村的土灶烘出来的，加点家里豆豉， 自家做的豆豉哦，随便蒸一蒸，都好吃得不得了，想想都要忍不住流口水哦。
烟熏豆腐干，自家种的黄豆，年前做成豆腐，再把豆腐切块，放油锅里炸得两面金黄，撒上食盐，再放在土灶上烟熏而成的，我们老家的一大特产，年底家家户户都会的，儿时，每年过年，大清早就会被妈妈叫起床去帮着一起磨豆腐，那时候用的还是石磨，因为家家都会做豆腐，所以要起早排队。
粉蒸腊肉，把大米磨成米粉，均匀的裹在猪肉上，加盐，米酒一起烟熏出来的。蒸蒸就很美味的，尤其是肥肉多一点味道更好。
红薯粉，这不得了，自家种的红薯，打成粉，真正的好货，用来做红薯粉条那味道真的忍不住要流口水。这是我三姨家给我带来的，她们家在镇上做生意，自己做红薯粉卖， 改天我做了来给大家分享。
黑豆豉，这一瓶可以吃大半年了。也是我婕家自己做的，老香了，做菜是加一点，味道老美味了。
