蒲公英最早见于《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。蒲公英为菊科植物蒲公英带根全草。又名蒲公草、婆婆丁，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。
清热解毒，养肝保肝
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，蒲公英的清热解毒作用，有助于排出肝脏毒素。蒲公英入肝、胃经。擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。
蒲公英的根或叶可以炒制成茶，每天泡水代茶饮用，更加方便，保健效果也更好。蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。
研究表明，蒲公英对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等病菌也有必定抑制效果，蒲公英常被中药界称为具有清热解毒，抗感染效果的''八大金刚''之一，是医治扁桃体炎、咽炎的常用良药。
这两种人万万不能喝蒲公英茶！
低血压者不要喝
脾胃虚寒者
不单独饮用 蒲公英性寒，对于脾胃虚寒的人来说蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和体寒的人是不适宜多饮用的，且女性经期是不宜多饮用的。
蒲公英的所有功效中，最重要的是保护肝脏和解毒蒲公英，这有助于消除肝脏毒素。蒲公英归肝经，有很好的的保肝护肝效果，尤其是蒲公英根可以帮助肝脏排毒，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力，并且利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。
