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麻糍粿
麻糍粿是当地民间的小吃之一,基本上办任何喜事都会打麻糍粿,包括生日宴、婚宴、住新房等多种喜事。【江西省上饶市弋阳县】
说起喜事在全国各地农村都是比较看重的一件事情,亲戚之间来来往往增加感情具有一定的意义。
打麻糍粿:
第一:选择上好的糯米,洗干净蒸熟变成糯米饭,在用木头进行敲打,使其粘稠一团。
第二:在用油麻和红糖包裹成圆球状。
打麻糍粿在江西上饶地区还是比较盛行的,在我们这个农村几乎办喜事都会打麻糍粿,据今已有百年的历史。
在江西省上饶市地区几乎所有农村人都吃过嘛糍粿,可以说是当地代表的“美食”。
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