过年去朋友家拜年，看到朋友备了成箱的苏打水和苏打饼干，说是前一段时间体检发现尿酸高，所以要进行饮食治疗，除了不吃含嘌呤多的食物，平常喝的水都是苏打水，吃的零食是苏打饼干，甚至蒸馒头时要多加点苏打粉，煮小米稀饭也会点小苏打，可以说吃喝上能想到的都做到了，然而这些做法真的能降尿酸吗？
不可否认，尿酸增高与日常饮食有一定的关系，与摄入过多含嘌呤的食物有关，但吃了同样的食物为什么有人尿酸升高，有人却不会受吃了什么的影响？这是因为，人体中的尿酸只有20%来源于食物，其余的80%是经由肝肾来产生与排泄的，所以要想降尿酸，仅仅控制饮食是远远不够的，关键是要找出尿酸增高的真正原因。
人体中大部分尿酸是由肝脏生产的，生产的多了尿酸就会升高；而尿酸是经过肾脏排泄出体外的，排泄的少了尿酸也会升高，所以当尿酸升高时，在控制饮食的基础上，要明确究竟是肝脏生产的多了还是肾脏排泄的少了，不同原因的治疗完全不同。可通过24小时尿尿酸检测来做出判断：
如果24小时尿尿酸排泄低于600mg，表明尿尿酸排泄过少是造成尿酸增高的主要原因，应当使用促进尿酸排泄的药物进行治疗。
如果24小时尿尿酸排泄高于800mg，表明尿酸增高是由于肝脏生产的尿酸过多所致，就要使用抑制尿酸生成的药物才能起到降低尿酸的作用。
所以，对高尿酸有效的治疗要通过干预肝肾对尿酸的代谢来实现，在此基础上辅以碱化尿液的措施来帮助尿酸的排泄，比如服用小苏打片，喝苏打水，吃苏打饼干等等，因为尿酸更容易在碱性尿液中溶解，碱化的尿液有助于减少尿酸在肾脏等中形成结石，但这些措施只是高尿酸的辅助治疗手段。
需要提醒的是，如果食用此类食物过多，碱性成分却可能影响胃肠功能，造成消化不良，如果尿液碱化过度，反而会促进结石的形成，抑制尿酸的排泄而加重高尿酸的程度。所以，喝苏打水、吃苏打饼干等做法作为合理安排日常饮食的一项措施是可以的，但不能过量，也没必要过量食用。
