最近几天餐餐都是大鱼大肉，满肚子油腻了，今天来点素材洗洗肠胃，白萝卜、胡萝卜、黄瓜搭配在一起清爽健康，做出来口味却也不一般，剁好的肉泥腌制一会儿一锅蒸了，清脆爽口、回味无穷。
先把猪肉剁碎成泥，加入香葱、盐、生抽、胡椒面腌制20分钟，把胡萝卜、白萝卜、黄瓜、切成薄薄的一片，包裹住肉泥，摆好盘放蒸锅上蒸20分钟，芳香四溢，吃在嘴里都是慢慢的蔬菜清香，肉泥起到提鲜的作用，下面大家就来看看具体步骤吧。材料:胡萝卜、白萝卜、黄瓜、鸡蛋、猪肉、香葱
猪肉剁成泥备用。
香葱切碎拌入肉泥，加入鸡蛋，再放生抽，盐，胡椒面搅拌匀腌制一会儿。
营养价值:胡萝卜、白萝卜被称为“小人参”，是营养丰富的家常蔬菜，价格便宜，采购方便，康熙年间的《如皋县志》中就有记载:“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。“白萝卜具有下气、消食、润肺等功效;黄瓜具有美容护肤、清口气、排毒防止便秘等功能。这道美食是健康养生的极佳菜肴。
