春节是我国最隆重的传统节日，俗称“过年”，从腊月二十三祭灶开始一直到正月十五，其中以除夕和正月初一最为重要。
俗话说民以食为天，春节有很多特定的习俗，饮食是其中最重要的部分，每到春节，家家户户都会准备好各种各样的美食！
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。
因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。
“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，人们会在冬节和家人过节吃饺子，以示有个圆满的归宿。
另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
汤圆
四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。
年糕
年糕是中华民族的传统食物，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕谐音“年高”，寄托了人们“年年高”的期望。
发展到现在，年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“过年饭”，寓意“年年有余”。
全国其他地方还有春节习俗
以上就是小编所了解的各地春节传统食俗，
