铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时显著降低血糖水平，恢复正常的血糖。这是一项科学研究。那是泡在水里喝的效果很好的病，是很健康的食物。
苦瓜富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用。
洋葱虽然带着刺激性的气味，但是对于糖尿病患者来说，经常食用洋葱，通过洋葱当中的某种物质刺激胰岛素也是能够起到降低血糖的。
皂角米的口感香糯润口，不但可以美颜，对身体的血糖也是有着一定改善作用，提神补气的功效也会很好。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。糖尿病饮食。
