白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。如果在家能吃到一道香气十足的白菜猪肉炖粉条，那是多么幸福的事啊。
五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪肉被誉为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。如果在家能吃到一道香气十足的白菜猪肉炖粉条，那是多么幸福的事啊。
五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪肉被誉为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
烹调步骤：
2、五花肉洗净切成肉块，热锅倒入适量的食用油，待油温上来后将五花肉放入锅中翻炒出香味。
3、炒香之后往锅里放入适量的生姜片,大蒜片,葱沫,干辣椒,八角,炒香，然后将提前准备好的白菜下入锅中翻炒，将白菜炒至变软，放入适量的酱油,老抽,清水，食用盐,白胡椒粉调味，然后小火慢炖三分钟，再下入提前浸泡好的粉条慢炖两分钟，下入香菜鸡精调味翻炒均匀即可。
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