•饮食篇
•喝酒篇
•酒精的代谢
春节越来越近了，每个人都免不了各种聚餐、酒局，看着不断上涨的体重，辛苦一年健身成果真的要付之东流吗?
今天我就来教大家春节期间，怎么饮食怎么喝酒，能把对健身的影响降到最低!
饮食篇
是先就着滋味浓郁的菜肴来一碗白米饭，再喝碗养生汤顺顺肠胃;还是先瞄准鱼肉大快朵颐，再来几口甜饮料，再叫个甜点?
这样吃，肠胃还没有反应过来就摄入过量的糖和脂肪，导致热量盈余，怎么可能不胖!
想要不长胖需要遵循「先吃体积大、热量低的食物」原则，这样才能保证有充足的饱腹感。
首先你应该吃富含膳食纤维的食物，也就是蔬菜水果，这类蔬菜营养素丰富，饱腹感强。
如果没什么好的蔬菜可供选择，来上一份水果也是相当不错的。虽然水果糖分含量与蔬菜相比是高了一些，但毕竟是生食，没有油，而且营养素保存比较好。
吃完一些蔬菜以后你可以开始吃一些肉、鱼、豆制品。这类食品蛋白质不光含量高，质量也相当不错，可以提供充足的饱腹感。比如说清蒸鱼、水煮大虾等。
3.主食最后吃
到这里你已经摄入了充足的营养，同时有了蔬菜水果和高蛋白食物的铺垫，进食的欲望已经大大下降，此时可以吃少量主食，提供一定量的碳水化合物。
主食的选择上优先选择粗粮，比如说糙米饭、玉米、红薯、土豆，现在不少餐厅都会提供类似「五谷丰登」粗粮组合。
至于汤，饭前和吃饭时喝都可以，都可以起到增强饱腹感，降低食欲，减少食物摄入的作用。不过奶白色的养生汤和稠乎乎的汤意味着脂肪含量不低。
甜饮料能不喝还是别喝了，那分分钟几百大卡下肚还觉得自己只是喝了些水。
通过改变进餐顺序(先吃蔬果，再吃清淡的肉蛋海鲜，最后粗粮做主食)，控制食量，下次聚餐时，各位肌友试试看效果如何吧。
但是，光解决饮食的问题是不够的，还要知道怎么喝酒，毕竟酒精对对肌肉的影响是不可小觑的!
喝酒篇
提高肌肉生长抑素，减少肌糖原再合成，抑制运动后炎症反应,抑制运动诱导的mTOR(其机制可能是通过减少细胞内的磷脂酸)，这可能会影响胰岛素和IGF-1(胰岛素样生长因子)的信号传递。
酒精的代谢
当你喝酒时，酒精是你代谢的重点，身体几乎停止了所有事情，进入了四步骤的过程:
乙醇--乙醛--醋酸--乙酰辅酶A。
醋酸和乙酰辅酶A，可作为能量被身体利用，但代价很高。1g的酒精有7kcal的热量，但和蛋白质一样，它转化为能量的效率很低，并且会损失17-20%的能量。换句话说，酒精和蛋白质一样有很高的食物热效应。
因此，酒精不易转化为脂肪，所以说:喝酒不是贮存脂肪，更准确地说是抑制脂肪燃烧。
我把方法总结成喝酒原则，这样大家实际操作起来会更加方便一些。
喝酿造酒的同时尽量不要吃过多碳水化合物。这包括但不限于主食、淀粉类蔬菜(土豆、山药)、豆子(毛豆)、饮料。
换而言之，酿造酒已经含有不少的碳水化合物，你需要从食物中获取一些蛋白质。
2.避免那些不单纯的酒
避免喝那些预调酒，尤其是加了果汁的那种。本来热量不多，为了口味，偏偏加入很多果汁(高果糖玉米糖浆等)。
因此，尽量买那些比较单纯的酒，而非调制酒。鸡尾酒尽量喝不超过1杯。
酒精的代谢需要维他命B族的参与，如果你喝酒而不补充维他命B，那身体其它功能需要它的时候就会出现“捉襟见肘”的问题，拆了东墙补西墙，身体就会有各种各样的毛病出现，这包括肥胖、皮肤、以及内分泌方面的问题等等。
能量守恒定律同样适用于减脂。你想减脂，热量摄入总是不能够大于热量消耗的。
但液体热量实在是难以控制，尤其像是酒类这种诱惑。那么最直接的预防措施就是直接减少喝酒当天的总热量摄入。
酒精有一定利尿效果，因此醉酒或者宿醉后经常会因为脱水而导致头疼甚至呕吐。因此，酒局前后请务必多补充一些矿泉水，有助于身体的正常运转。否则，一顿大酒，第二天你是无法正常训练的哦。
我很明白大家在逢年过节很多场合喝酒聚餐是避无可避的，以上是给大家在万不得已的情况下临时补救的招儿，但是还是要劝大家，想要健身，就还是尽力克制自己比较好。
