日本料理之所以能在全球盛行，并被广泛推崇为“高级”美食，这与日料反映出“以自然为美味”，从而迎合了当代所追求的健康、简单、清新的美食哲学这一点，密不可分。
日料的仪式感无疑从前菜开始，唇齿咯吱咯吱的芥末章鱼，轻重缓急间悄然打开你的味蕾。
日料最具代表性的当属刺身，他家刺身种类繁多，我独爱三文鱼，食材特别新鲜，完美的红白相间的跳跃色，光是看都已经让人垂涎欲滴。切的厚厚的三文鱼肉质细腻，鲜滑爽口，肥而不腻，入口就是满满的享受和满足！
由于带着孩子，老板特意给地狱拉面降低了一些辣度，爽口、劲道的拉面上加入海苔和半个溏心蛋，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。
