人们对于东北的印象，除了冬天寒冷的天气和热情好客的东北人，再有就是名声在外的杀猪菜了。但如果去过东北或者身边有东北朋友，会发现一个让人不解的事，为什么他们会对大酱如此的热爱？图是顿顿离不开的蘸酱菜
饭包小时候在农村最爱吃的，有白菜葱香菜再来一碗鸡蛋酱，打个饭包菜一口都不想吃，虽然看着不是特别有食欲，但是懂得人都会流口水！而且吃的这酱可不是随便能买到的！
家在农村，每年老爸都会下河捞鱼，说来也奇怪炖鱼只要加一勺大酱，味道立马就变的特别香
剩下的小鱼怎么办？老爸从来不让炸，都用来打鱼酱了，老妈说我们爷俩掉酱缸里了！
从来不吃外边买的酱，只有自家做的才放心，基本上村里每家每户都做酱，自家田地里种出来的黄豆。烀熟了，切碎制成块，等着外边长出一层毛毛就能用了，以前很好奇家里这么穷吗？长毛了不仍还吃，现在想想好好笑。
小时候家里的酱都是姥姥帮着下的，如今老人走了，妈妈做的酱味道差了很多，不过，每年过年回家还是要不远万里的带一罐子走，有时候不舍得吃，留着留着就坏了，可还是不舍得扔！图里的酱杵子还有多少人认识呢？
