随着饮食结构的改变，继“三高”之后，高尿酸症患病率逐年增高，且发病年龄日趋年轻化，俨然已成为“第四高”。而如果不即是控制尿酸水平，不仅容易引起痛风发作，最可怕的是当尿酸结晶沉积在肾脏上，血尿酸浓度不断升高，可能会引发肾病，导致尿毒症的产生。
所以降低尿酸浓度成了重中之重，除了控制饮食，减少嘌呤的摄入，还可以通过加速尿酸排泄达到减低尿酸的目的。那么，如何快速排出体内尿酸？最新研究推荐吃这5种食物，它们是尿酸排泄的“加速器”，每天吃点，尿酸自然降下来，比吃药都强。
1、百合
百合不仅滋阴润肺，而且还能促进高尿酸患者排出尿酸，缓解和治疗其病症，这是因为百合含有治疗痛风的特效成分——秋水仙碱，它可抑制白细胞的趋化作用，从而改善关节炎症状有效溶解体内的尿酸；同时，百合利尿作用也很强，可促进尿酸的排泄，缓解高尿酸症状。
2、玉米须
玉米须又称“龙须”，其药用价值极高，《滇南本草》中记载，玉米须具有止血、利尿、抗过敏的功效。现代药理也发现，玉米须含有大量营养物质和药用物质，如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等，不仅有较强的利尿作用，还能抑制蛋白质的排泄，有助于尿酸的排出。可以说玉米须是痛风患者适合服用的中药之一。
3、栀子
栀子，属卫生部颁布的第1批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、痛风 、高血压、糖尿病等症。其中，现代医学也发现，栀子中富含的栀子苷可通过通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性从而降低血清尿酸水平促进尿酸排泄。
4、菊苣
菊苣，性味微苦、咸、凉，有保肝、降糖、抗炎、调血脂、降尿酸等作用，现已被卫生部列为“药食同源类”食品，同时被国家营养联盟誉为绿色“健康之王”。菊苣主要药用的就是菊苣的根茎，因为根茎含有更多的有效成分菊苣多糖，，对尿酸和高甘油三酯血症均有降低的作用，且作用持久稳定，也被称为高尿酸、痛风的克星。
5、桑叶
《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”，故桑叶又名“神仙草”。其中其所含的桑叶总黄酮可显著降低血清尿酸水平,与别嘌醇的降尿酸效果相当。
降尿酸防治痛风最重要的一点就是坚持，尤其是食疗，因为食物中有效物质含量较低，只有坚持食用才能发挥其治疗功效。如果觉得时间久坚持不下来，也可以选择的简箪快捷的方式，如综合喝这5种药食同源食物共同发酵后的发酵物，如菊苣栀子发酵液。
临床研究证明，中药材经过发酵之后，其有效物质含量不是大大提升，在增强药用活性的同时，人体吸收也更为直接，对降尿酸更科学，防治痛风也更具治疗功效。
