猪蹄是大家非常熟悉的猪身上一种食材，常见的做法有酱、卤、煲汤等。猪蹄中的营养含量很高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。特别是其中的胶原蛋白，与人体皮肤胶原结构相似，可对人体皮肤起着保湿补水的作用。今天要教给大家的一种猪蹄的做法——红烧猪蹄。这道菜色泽鲜美，味道可口，非常的下饭。下面就一起来学习一下，如何在家中烹饪吧！
红烧猪蹄
主料：猪蹄
辅料：水
调料：食用油、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒
做法：
4.锅内倒油，放入花椒煸出香味后捞出，继续将八角、桂皮、香叶、干辣椒下锅煸炒
6.接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒
