大家都喜欢吃螃蟹，螃蟹不但味美而且营养价值也丰富，它是一种高蛋白的滋补食品，对滋补身体很有益处。跟着51养生网小编了解一下吧。
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸可增加淋巴细胞免疫力、促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、抗衰老、防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高，能抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
3、解毒功效
螃蟹富含精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
