也许别人家里的鸭子都是用来红烧，或者炖汤，但小编家里的鸭子最喜欢这个做法——干煸！干煸鸭子，简直香得不得了，吃了几十年，但依然超级喜欢，还有越吃越喜欢的趋势。哪天若是小编家里上了这道菜，其他的菜都不用做了，光吃【干煸鸭子】就够了！香香辣辣，超级开胃，好吃地停不了嘴！下酒还下饭，家人都说过瘾！
食用鸭肉，不怕长胖！鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老哦~
鸭肉还含有丰富的烟酸，这个东东对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用哦~
原料：鸭子1000g，二荆条160g
辅料：大葱35g，老姜20g，料酒10g，菜籽油150g，豆瓣酱30g，干辣椒10个，花椒2g，盐3g，鸡精2g，大蒜20g
做法：
1、鸭子洗净后，斩块。
3、二荆条洗净，斜切成片，老姜切丝，大葱切小段，大蒜切片，备好豆瓣酱。
5、放入鸭子，煸干水分。
6、鸭子肉变色，体积明显缩小，外表焦香后，放入干辣椒，花椒炒香。
7、放入适量豆瓣酱炒出香味。
8、放入姜丝。
9、放入葱段，蒜片，继续翻炒。
10、放入二荆条翻炒。
12、关火起锅，盛出即可食用。
碎碎念：
2、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
