酱焖干豆腐：锅中放油，加入葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约会没过之后要放的干豆腐的量）下干豆腐，翻炒两下，盖锅盖调中火焖，青尖椒斜切成环，放入锅中，继续焖，水快收干时，加入蒜片翻炒，加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅即可！
蚝油蒜蓉西兰花：西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐，水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水，坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快，如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味！
凉拌莴笋：莴笋去皮洗净，切成细丝。加一勺盐，抓匀，放15-20分钟，让莴笋出水。挤干放入盘中（可以先尝一下，如果太淡稍微再加一点点盐，如果太咸就用饮用水过一下再挤干）加小半勺糖，加入生抽、米醋，撒上干辣椒段、葱粒，淋上芝麻油。（喜欢辣的可用新鲜朝天椒）撒上芝麻，淋上热油，拌匀即可用享用啦
蒜苔炒蛋：蒜苔洗净，切成自己喜欢的段，炒锅烧热放适量的油，把切好的蒜苔倒入锅中翻炒至6成熟，改中小火，把鸡蛋磕入锅中，翻炒至熟，盛盘开吃。
