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炖一锅好吃的牛腩，只需简单的几种料，注意有两点很关键

时间：2018-02-09 15:05:34 作者：牛腩 阅读：0

牛腩桂皮放水

沌牛腩五斤冷水淖滚一分钟不用断生，冷水冲一次滤干水，切方小块，油一勺热锅小火下八角草果沙姜干辣椒茴香豆蒄沙仁花椒胡椒桂皮香叶蒜米姜登子皮两片

倒入牛腩大火炒水干加入生抽蚝油盐豆腐乳三块炒两分钟加入料酒酸泡椒炒一下少许红油再加水和啤酒少许醋倒入沙锅沌40分钟

起锅放几段大葱，干锅少放水，水锅多放水，吃时尽量别放青菜类

基本吃完牛腩后再放菌类和青菜，一桌人餐，加辣更好吃，加牛肚牛筋牛百叶油炸豆腐片腐竹鱼更爽

不要用豆瓣酱，用花椒，八角，桂皮，香叶就可以了，百年秘方。赶紧转发出去让更多人知道！

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