花开富贵虾，年夜饭博个好彩头
时间：2018-02-09 09:24:37 作者：年夜饭 阅读：0
从昨天开始小羽就已经正式向你
考虑到大家可能没有特别特别
所以我向大家介绍的食材
都是非常容易买到的
哼！你以为我在敷衍你吗
我为你考虑的可不只这些呢！
我们的年夜饭作为新年第一顿正式大餐
一定要满足三大宗旨：
长得好看
有个好名儿
凑个好数儿
其次呀，我还得考虑万一你是个只会做
所以我为你量身打造的年夜饭
做起来也是好！简！单！呐
看着吧
你马上就能漂漂亮亮地
从此走上了人生巅峰
一定会让你激动到不行
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用料
虾 10 -12 只
大蒜 1 头
粉丝 2 捆
香油 5 克
料酒 30 克
糖 5 克
醋 5 克
香葱 适量
然后用刀背这样来剁几下，把虾筋敲断，免得它受热之后会打卷变形，样子就不好看了。是刀背敲，不是直接用刀剁哈。
拿出来先在盘子上铺一层，接着在中间这样高高的堆起来一块圆柱体。
把一头蒜提前剥好，捣成蒜泥
再加入 30 克的蒸鱼豉油、30 克的料酒、一点糖和一点醋，再来点香油，拌匀。
再均匀的淋在虾的身上
全部处理好之后，整盘放入水已经烧开的蒸锅里，大火蒸 3-5 分钟就可以了，因为虾开背之后，肉已经很薄了，非常容易熟。
出锅后，再撒上些香葱末或者彩椒碎装饰一下，如果你觉得粉丝的味道淡，可以再淋点生抽或者蒸鱼豉油。
这道花开富贵虾就做好啦，是不是做法很简单，造型又漂亮。快点来夸我，哈哈。
我觉得比任何时刻还要珍贵
因为能和你一起过年的人
才是一生中最珍贵的人呀
