莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。我喜欢吃各种做法的土豆，简单方便，而且很美味，怎么做都好吃。今天这道五花肉炒土豆片，香味儿满屋飘香，焦香下饭，别有一番风味，不知不觉米饭就被扫光光，绝对是丰富餐桌的一道下饭菜，烹饪起来也容易掌握。
土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，土豆是高蛋白，低脂肪，低热量的健康食品，是肥胖症患者，心脑血管病患者，糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老，老人常吃土豆可治失眠。
食材：土豆1个、五花肉1块、蒜苗2小根、小米椒2根，盐、生抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、少许生粉。
做法：
1、食材备好，土豆去皮。
2、五花肉洗净切薄片，放少许生抽，料酒，胡椒粉，再加少许生粉。
3、用手抓匀腌制一会。
4、土豆切成稍微厚一点点的片，然后洗净淀粉泡在水里，这样不容易变黑。
8、锅中留底油，放入腌制好的肉片小火炒，炒到两面焦黄，下小米椒煸出香味。
9、倒入炸好的土豆片儿，加少量的生抽，盐翻炒的时候轻一点，让每块土豆片都入味。
10、放入蒜苗段，翻匀就可以出锅啦。
11、简单快手，营养美味又下饭。平日里各种蔬菜变着法的做给小朋友们吃，有时候不经意的搭配，也能烹饪出美味下饭的菜肴。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
