香蕉，是一种常见的水果。它营养价值高且价格便宜，所以很多人会买回家吃。
但是不知道你们有没有发现，超市有一些香蕉的皮是褐色的，也有些许黑点，人们因为它外貌的问题，认为它坏了已经不能吃了，于是大家都不会选择去购买。其实啊，事实并不是这样的，它们并没有坏。
首先，香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了，而且有少量的黑点，是可以吃的，这跟食品的安全性并没有多大的关系。
而且这时候吃的香蕉，口感和甜度是最好的，应尽快吃掉。如果香蕉表皮上的黑点太多了，表明香蕉已经熟过头了，已经渗进果肉了，里面的肉是黑色的，这时候香蕉已经严重腐烂，不能再吃了。
现代社会便秘困扰了不少人，而当大家发生大便不通畅时就自然而然的想到了香蕉，可是大多数朋友都发现吃香蕉后，并没有使自己的便秘得到改善，反而加重了。
其实啊，如果你多吃了生的香蕉才会有这种事发生，才会加重便秘。为什么会这样呢？
因为没有熟透的香蕉中含有较多的鞣酸，这对人体消化道具有收敛作用，接着就会抑制胃肠蠕动。
而熟透的香蕉中（即带有黑点的香蕉），鞣酸的含量所剩无几，而这时的香蕉膳食纤维最丰富，它可以使粪便体积增大，促进肠道蠕动，特别是黑点香蕉中的水溶性植物纤维，可以使高渗性的胃肠液分泌，从而可以将水分吸附到固体部分，更容易把粪便排出。
研究表示，熟透的香蕉中含有大量的抗癌物质TNF，而且香蕉中的黑点越多，它的免疫活性就越高，吃了黑点香蕉不仅可以帮助身体对抗感染，而且还可以有机会打败病毒或癌细胞。
