白菜在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品，含有丰富的营养素。白菜很多人不喜欢吃，不是因为白菜不好吃，而是因为你的做法不同，白菜的做法有很多例如：炒,炸,炖,煮,腌,生吃等多种做法。这些做法你要是做的不好，味道就不那么好吃，今天小编教大家一道美味的白菜新做法（白菜饼）简单易学，非常好吃哟。
首先准备一个干净的盆，倒入适量的面粉然后加入水进行和面。面和好后放在案板上，使劲搓揉，然后盖上盖子醒目一会儿。
面粉在醒目的过程中，将白菜切碎。白菜切好后面也就醒好了，将醒好的面放在案板上，再次进行搓揉，然后用菜刀切成大剂子用擀面棍将面擀成饼状。
将饼擀成椭圆形，然后再刷上适量的食用油，再撒上适量的食用盐，接着将切碎的白菜撒在面饼上均匀的铺均匀。这是打入两个鸡蛋放进一个干净的碗中，搅拌均匀，然后将鸡蛋液倒在白菜面饼上，之后将面饼卷起来。
大火烧锅，倒入适量的清水，待水温烧开后，蒸笼放入锅中，刷上适量的食用油，然后将面饼放入蒸笼中蒸熟即可。美味的白菜饼就做好，可以出锅了，出锅之后用菜刀将白菜饼切开放入干净的盘子中即可完成。
