原标题：鱼的几个部位在清理时一定要加多小心，一旦破掉，毒素太大了
导语：健康饮食是我们每个现代人必须重视的，这种鱼现代研究表明，鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，如果人误食后，没有得到及时抢救，就会引起腹腔内各个器官衰竭，最后致死。
以前在老家经常吃的淡水鱼，知道现在才知道，原来鱼身上的这个东西居然有剧毒！这个东西就是鱼胆。
人们在清理鱼杂时都特别小心，以免划破鱼胆。中医记载：鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，因其有剧毒所以用药稍有不当就会中毒，而且绝不能内服。
科学研究表明，鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，不易被热或酒精所破坏，如果人误食后，没有得到及时抢救，就会引起腹腔内各个器官衰竭，最后致死。
然而，在许多农村地区，还有着以生吃鲤鱼胆来治疗顽固眼疾、高血压及气管炎等疾病，但是常常因为用量及用法问题发生中毒。真相是鱼胆，无论生吃、煮熟还是泡酒喝，都有毒，是禁止食用的。
结语：其实是可以吃的，就是在给它清理时，一定要小心，不要给鱼胆弄破了就好了，这种鱼还是很好弄的，不过在清理之前一定记住把鱼刺给先去掉，不然刺到手会有一种很刺痛的感觉。
