高血压是指在静息状态下动脉收缩压或舒张压增高，并大多伴随脂肪和糖代谢紊乱以及心，脑等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。患高血压的主要原因除体重超重，持续过度饮酒，膳食高盐低钾外，还有一定的遗传因素。如劳累，精神紧张，情绪波动后发生血压升高，休息后恢复正常，同时出现注意力不集中，记忆力减退等症状，就要考虑是否患了高血压。
饮食调养方法:合理的饮食结构有助于保持血液平稳，缓解高血压症状。所以患有高血压的人应首先节制饮食，避免进餐过饱。减少甜食，把体重控制在正常范围。同时避免进食高热能，高脂肪，高胆固醇的食物。适度限制蛋白质的摄入量，忌食荤油及油脂类食品，严格控制饮酒。
决明子:具有降压，降脂的功效，经常服用决明子茶能治疗高血压。
葛根:能够改善脑部血液循环，能够缓解高血压并发症，如头晕头痛，眩晕耳鸣等症状。
食疗:
做法:芹菜洗净切碎，将大米洗净放入砂锅，加适量水，煮至半熟时，加入芹菜，小火慢煮成粥即可。
菊楂钩藤决明饮:白菊花，钩藤各6克，山楂，决明子各10克，冰糖适量。
