我们平时做饭，难免会剩下一些饭菜，不知道怎么吃是好，下面和大家分享一下剩饭变成美味早餐的做法，
我反正吃得停不了嘴，本来想带点给同事的，结果吃着吃着就没剩几块了
1、先把剩饭放锅里，不用放油。开火，边用铲子搅拌，边加水，一点点加水，不要一次加太多，锅底不要看见明显的水分。
2、让米粒充分吸收水分，但也不能太稀烂了哦，如果太干，就继续慢慢一点点加水
3、加入盐和葱末，按一个方向绕圈搅拌，直到米粒看不出明显的颗粒状，彼此是粘合在一起的
4、找一个四方的容器，垫上保鲜膜
5、把米饭倒入容器，用勺背压实，冷却后，放冰箱冷藏过夜或者4小时以上。（0度以上哦，不是冷冻层）
9、或者炸、或者煎，随自己喜欢，喜欢脆点就时间长点，喜欢外脆里软，切厚些，时间可以缩短。
怕上火的姐妹，还是用煎的吧。。。
11、脆脆的，像锅巴又像米糕，嗯，好吃，要趁热吃哦，冷了就会变硬不脆了，也没热的时候香了哈。
