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酒知识丨喝洋酒最起码要知道这些事

时间:2018-02-03 17:24:01 作者:白兰地 阅读:0

喝洋酒是有讲究的,不同的场合,喝酒也就有不同讲究。作为一种生活方式的体现,一种格调和品位的流露,从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。

洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

兰地(Brandy)

兰地,是16世纪时荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩,来节省储藏空间和运输费用,运到目的地后再兑出售。但意想不到的是浓缩的酒更受欢迎,而且储藏时间越长酒味越醇厚,从此,出现一种新酒,蒸馏葡萄酒——兰地。

兰地是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒,生产遍及世界各地,但品质最好的葡萄兰地,当首推干邑(Cognac)。

兰地在装瓶出售时,用以下几种符号来表示贮藏年代:

★表示3年陈;

★★表示4年陈;

V.O表示10-12年陈;

V.S.O表示12-20年陈;

V.S.O.P表示20-30年陈;

X.O表示50年陈。

原文中此处为链接,暂不支持采集

兰地怎么喝?

1、掺雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例掺好后,蒙上杯子用力一拍。 “啪”的一声后,雪碧的泡泡出来了,趁泡泡没下去前一口喝完,然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击,此乃一。

2、掺冰红。酒吧里比较常见的喝法是掺绿。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下,感受下气氛。感觉的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的,建议不要多喝。

3、掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的,两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。

4、青柠脉动。这种喝法一般,没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种感。

5、星阁苏打。这种喝法很怪,但是老外很喝,我是受不了这种味道。

6、可口可乐。这种喝法和雪碧差不多,看大家的口味了。

7、加冰。当然前面的都加冰块了,这次只是纯加冰块,兰地+冰块,一小杯进去从喉咙到胃都完去,真是受不了这种烈酒。

8:加啤酒。没敢喝到,喝到第7种就开始晕了,现在再一闻到这股啤酒+兰地的味就更晕了,所以这种喝法留给大家去试吧。

兰地可以加饮用吗?

答案是可以的。烈酒中有很多溶于酒精但不溶于的芳香物质,而当酿酒师需要了解一款酒更全面而细致的风味时,往往就会在酒中加一些(从几滴到1:1的比例加入都有的),让这些芳香物质发挥出来。这个时候加冷或者常温的也不是不可以,单但常温的才能让这些香气挥发的更好。

原文中此处为链接,暂不支持采集

法国原瓶进口洋酒 ROYAL皇家珍品XO兰地

这款ROYAL皇家珍品XO兰地来自法国朗格多克产区的康普酒庄,1830年法国7月革命后,立法议会选举路易菲利浦加冕为法国国王,在登基国宴上,他品饮到了一种令他赞美的兰地。

它的瓶身设计理念在整体彰显气质,三角形象征地位的稳固,瓶帽为皇冠的造型瓶身为天使之翼。简称“高大上”。

康普酒庄,1835年,康普家族终于在法国皇室给自己的封地上,建立了康普酒庄。现在,康普酒庄已经成为法国朗格多克地区的亮丽风景线,静静地伫立在广袤的土地上。

在康普的酒窖,来自穆赞的橡木桶并排卧在灰尘跳跃的微光中,静静度过了一百多年。沁人心脾的酒香在空气中舞蹈,琥珀色的“生命之”在时光中发酵,越发越厚。

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