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一碗面一杯水,教你一学就会在家炸油条方法,无矾无害无添加

时间:2018-02-01 20:22:55 作者:油条 阅读:0
油条   面团   筷子  

条是很多人都早餐之一,搭配豆浆着好暖心。试过很多的方子,无奈都以失败告终!这次又尝试了一回,很成功,开心

今天做的条是健康版的,因为没有用到一丁点儿的泡打粉,,虽说没有外面的软,但是味道绝对可以和外面相媲美,大家可以自己在家做一做

松软好早餐配上一杯豆浆,一顿美味早餐就搞定了!

材料:高筋面粉300克(没有可用普通面粉)小苏打2克,酵母2克,3克放入一起拌匀

倒入180克清搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。

再加入15克食用,将揉进面团中,

将揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟后,再揉一揉就可以盖上发酵了,将面团发成2倍大

将发好的面放到面板上揉几下成团。然后用擀面杖擀成薄大片

再用刀切成大小均匀的长条,取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间,用按压筷子的两将面片中间压上一条印,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开!拎着面片的两抻长一点,再两反方向拧一下

锅内,把条生坯放进锅中用筷子拨弄着翻转,中大火炸制(形状各异)

等到条的两面都成金色就可以捞出来即可

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