随着人们的物质生活提高，什么山珍海味没吃过。而随着时代意识的变化，人们的关注也开始把吃的营养健康摆在了首位。而贵不一定代表就是好的。
下面给大家梳理一些，看似不起眼的“长寿菜救命菜”。性价比超高哦！清肝明目，多吃胡萝卜
其实橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素。
此外，蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，5个星期，就能见效。特别是颜色深的鸡蛋。
不少人有肌肉、关节酸疼的症状，炒菜放点橄榄油，其含有消炎作用的橄榄油辣素，能消炎止疼。
专家表示，在做菜时加点橄榄油，在一定程度上可减少肌肉关节炎症，缓解衰老速度。
需护心，多吃芦笋
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。
想护肝排毒，常喝蒲公英根
蒲公英可谓全身是宝。前人不仅用其做菜吃，现代人更是发现其重要的养生功效。大家熟知的蒲公英根、蒲公英叶、蒲公英茎甚至蒲公英花都是可以用来加工食用的。
蒲公英根富含蛋白质，具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。它对女性乳腺增生也有很好的效果，一般体检查出症状较轻的生理性增生，都可以喝蒲公英根茶来改善。
小白菜又称上海青或油白菜。其可谓是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。
此外，小白菜还富含多种维生素，不仅能增强身体免疫，还能提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝菜中含有芥子油甙和山柰酚，这种成分对癌症起到控制作用，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，研究人员认为，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
现在，患有鼻炎的人越来越多，其中过敏性鼻炎患者占20%~30%。
葵花子含有丰富的维生素E，其能改善过敏病症。易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群，一天一把葵花子就可补充身体所需维生素E总量的90%。
为啥说圆白菜能健脑。是因为像西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，都可以健脑，促进记忆。
研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。
圆白菜凉拌生吃效果最好。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。
高血压患想补肾，需要考虑的因素太多。想补但又怕把血压给补上去了。实在让人费心。
但杜仲这一药食同源的药材可谓是完全的契合了这类人群的需求。帮助你调理血压的同时，还把肾补起来了。
不仅如此，杜仲还能调理高血压失眠、头晕等问题。健康人群常喝杜仲茶还有助于预防血压升高的发生。
西红柿富含天然强力抗氧化剂——番茄红素，可谓是最好的“防晒霜”。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。
专家指出，红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，对比黄色的番茄更具有护理功效。
海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉还具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
