在过去的几天里，全国都在大面积降温了。你准备好保暖了吗？今天，我们看新闻。今年流感病毒很猖獗。有许多传染病和疫苗很难预防。所以我们应该去那些人少的地方。老年人和儿童应采取预防措施预防流感。
今年似乎特别冷，我的家乡新疆已经零下31度，想到寒冷，我们广州也很冷，但最低的是6度左右。相比于寒冷的北方城市，就小巫见大巫！
今天我们介绍一种无花果鸭，这个菜是冷的。吃整个人热身，吃鸭肉不会着火哦！
【成份】：番鸭1、酸头6角，1片姜，红辣椒1个，葱3，无花果10粒，盐，料酒20克，酱油20克，酱油5克。
[配料]：红辣椒切加工，姜片，葱切段。鸭买回后，洗净，切件备用。
从冷水锅中，打开火，加入煮鸭（鸭子去腥）。加酒烧火。煮沸后，将泡沫从表面取出，然后取出鸭子，用水清洗并排水。
倒入鸭肉，大火炒。炒鸭的肉质discolourable，约6-7成熟。沿锅边加酱油、料酒、火炒，加盐调味。最后加入酱油颜色。均匀炒。
在鸭尾，加入沸水，然后加入酸无花果，中国洋葱。大火开火后，用小火盖上锅盖，炖30分钟。
经过30分钟的焖煮，鸭肉都入味口感够软了，这时候加入红椒，葱段翻炒均匀就可以出锅咯！
这个创意菜准备好了，不是吗？但是在做的过程中，我们要注意以下几点：
1、无花果的选择小：无花果分为大的和小的，我们记得在买小的时候，味道会更好。
3、无花果早泡洗。
4，如果没有加酸的中国洋葱。
