还不到一个月就过年了，年味浓浓，飘香四溢，少不了油炸的丸子，寓意团团圆圆，圆圆满满，幸福圆圆。有的油炸丸子真的非常好吃，一端上桌，就被抢光——酥香的芋头虾米丸子。
酥香的芋头虾米丸子，鲜鲜美味，酥脆好吃。食材少，做法简单，寓意好，重要的在家炸的丸子，采用的是放心油，老少抢着吃。秘诀在于普通的芋头，加上鲜虾，就变的美味了。
一、食材
2.配料：红头葱100克、盐5克、姜粉1克、五香粉1克、花生油适量
二、步骤
2.芋头洗净，放入锅中煮熟；
3.煮熟的芋头去皮；
4.芋头去皮，斩碎；
7.把煸香的鲜虾、粘米粉、葱白一起倒入芋头泥，放盐、五香粉一起拌均；
8.拌均好的芋泥，做成丸子；
9.热锅，倒油，油温180度左右，把做的丸子放入，炸至金黄色，捞出；
三、小贴士
2.丸子不要做太大个；
成品图
责任编辑：王雪晴
