作者介绍
于康
教授，博士生导师
专家门诊：每周三周四上午（国际部）
国家卫生计生委营养标准委员会委员；国家卫生计生委健康促进与教育委员会委员；《中华临床营养杂志》副总编；《中华健康管理学杂志》副总编；中华医学会肠外肠内营养学分会营养代谢协作组副组长等职务。
擅长：肥胖症、糖尿病，高脂血症，痛风症，肾脏疾病等肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。
妊娠期间营养不足会直接危害孕妇和胎儿，此时就可以采用吃零食的办法来拓宽养分的供给渠道。奶制品和新鲜水果是首选，另外还可以换着花样地吃些芝麻及核桃、杏仁等坚果，对妈妈和宝宝都有益处，每日以不超过25克为适量。
可以肯定的是，只要把握“适时”、“适度”这两个原则，零食是可以吃的。那么不同的人吃零食有没有一些注意事项呢？比如小朋友要怎么吃，吃哪一类零食最好？妊娠期的女性可以吃哪些零食？老年人吃哪些零食有益健康呢？
儿童食用零食除了要做到适时、适量外，还应该多以富含钙、蛋白质、纤维素的健康零食为首选，如乳制品、新鲜水果、全麦食品等。多喝白开水，少喝含糖饮料，含30％以上果汁的饮料可以适当饮用，果汁含量不足30％的饮料或碳酸饮料最好不喝。
儿童正处在生长发育期，胃相对小，正餐不一定能满足孩子的营养需要，在正餐过后两小时左右应补充一些零食。但吃零食也要因人而异，如果正餐吃得少，就应该补充适量零食；如果正餐吃得比较多比较好了，就不一定要再补充谷类食物了。
零食应该有选择地吃，家长应在大型超市买符合国家卫生标准的零食，绝对禁止孩子在学校外、马路边、地摊儿上买零食。原因有二：一是原料来源无法保证，二是其储存条件差。儿童正处于生长发育期，对有害因素敏感，抵抗力比较差，容易生病。
妊娠期对于女性是一段非常特殊的时期，对营养的需求也要高于没有怀孕的同龄人。但是，由于怀孕后期胎儿会压迫母体的消化系统，容易产生饱胀感，以致影响食量。
妊娠期间营养不足会直接危害孕妇和胎儿，此时就可以采用吃零食的办法来拓宽养分的供给渠道。奶制品和新鲜水果是首选，另外还可以换着花样地吃些芝麻及核桃、杏仁等坚果，对妈妈和宝宝都有益处，每日以不超过25克为适量。
随着年纪的增长，人的消化机能会逐渐减弱，应该采取少吃多餐的原则。每天除了三顿正餐以外，还应有两顿左右的加餐。
水果要选择新鲜的、维生素含量高的水果，如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等。
坚果可以选择核桃、杏仁、花生等，坚果中含有对人体有益的微量元素和不饱和脂肪酸。但是要注意度的把握，每天食用不要超过25克。
