作者介绍
谢雯霓
深圳市第三人民医院
负责人
临床医学本科，英国伦敦大学国王学院营养学硕士，从事临床营养工作10余年。
广东省医院协会医院营养管理专业委员会副主任委员、广东省保健协会营养保健专业委员会副主任委员;
营养门诊：开设于2楼内科门诊.
（一）基本信息
（二）饮食指导
1. 合理安排餐次：定时、定量进餐，少食多餐（每日三大餐三小餐）。
3. 烹调方法：食物煮的时间不宜过长，大米和粗粮不要细作（避免糊、烂）。
不宜选用：煎、炸、熏、烤、腌制等烹调方法，红烧、糖醋的少食。
宜多选用：蒸、煮、拌、煨、烧、炖、爆炒等烹调方法。
4. 食物选择：多选低GI（血糖生成指数）食物，少选高GI 食物。
□谷薯类：粗粮类（大麦、小麦、燕麦、荞麦、黑米）、绿豆、红豆、马铃薯
粉条、藕粉、苕粉、魔芋、玉米等。
□水果类：柚子、樱桃、草莓、李子、梨、杏、柑、桃、猕猴桃、苹果等。
□混合类膳食：饺子、包子、馄饨、馒头+菜（如芹菜炒蛋）、米饭+菜（如鱼）。
□谷薯类：精制食物类（小麦粉面条、富强粉馒头、大米粥、糯米粥）、烙饼、油条、马铃薯泥。
□蔬菜及水果：南瓜、胡萝卜等：甜水果（西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣等）：
5. 餐后适当运动：正餐后半小时后散步，每次半小时左右，量力而行。
您可以根据食物血糖指数（GI）来选择食物，血糖指数越低的食物对血糖的升高反应越小，反之亦然，所以糖尿病病人应学会选择低血糖指数的食物。
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