香喷喷的懒人电饭煲焖饭合集

1

土豆焖饭

1、米先浸泡15-30分钟；

2、大蒜切片，备用；

3、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干；

4、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火；

5、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；

6、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。；

2

排骨焖饭

1、香菇 胡萝卜切丁；

2、排骨洗净入开水锅烫一下去除血水；

3、锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

4、煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色；

5、加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻

6、淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜；

7、拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透；

3

香肠焖饭

1、锅内放平常炒菜量稍多的油，洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。这一步不用急，要把洋葱炒至金黄，完全逼出香味；

2、胡萝卜切稍粗的丝，香菇切丁，香肠切片，几瓣大蒜，青椒可要可不要；

3、加入香肠、蒜瓣翻炒，逼出部分油；

4、再加入其它蔬菜、适量盐翻炒均匀；

5、把所有的菜放入电饭煲底部；

6、连水倒入泡好的大米。按正常煮饭程序；

7、饭好后，放入适量生抽（两勺）、蚝油（一勺）调制的调料，拌均，再焖5~10分钟；

4

酱香排骨

1、鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，用料酒姜丝腌制。胡萝卜，土豆，香菇，洋葱切成丁；

2、热锅凉油，下入葱姜末，下入鸡肉丁煸炒；

3、加入糖，盐，老抽，味极鲜煸炒均匀；

4、下去香菇，胡萝卜，土豆，洋葱丁翻炒；

5、加上洗干净的米饭，全部倒入电饭煲内，按下米饭档；

5

豆角焖饭

1、猪肉切丁，肥瘦分开。再切好葱姜蒜，豆角土豆胡萝卜；

2、把瘦肉再加少许肥肉，放入碗中。加酱油、耗油、盐、姜粉、花椒粉。搅拌均匀放置五分钟以上；

3、把锅烧热，放少许油（大概一小勺）加入切好的肥肉丁。开中火炼出油；

4、加入腌好的肉丁，炒至七成熟，加入葱蒜。炒一会儿后放入土豆萝卜，再炒一下放入豆角。炒到八分熟加五香粉炒制，然后关火；

5、洗米，把米放入电饭锅。（一份米两份水）把刚刚炒制的菜放在米上面。加入姜片和大块的葱。等到自动跳闸加盐调味；

6

土豆牛腩焖饭

1、牛腩洗净.切块；

2、锅里放凉水，把牛腩放入水中煮；

3、把胡萝卜.土豆.洋葱..去皮切滚刀块；

4、牛腩煮开后，继续煮三分钟后，捞出洗净；

5、锅里放油，把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄捞出；

6、底油里面放冰糖小火加热，冰糖融化，变色后把牛腩放下去翻炒上色；

7、把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味，放生抽，白胡椒粉，陈醋，少许白糖，翻炒出香味；

8、加入开水至盖过牛腩，改中小火慢炖，盖上锅盖；

9、把菜和牛腩放在电饭煲中，开启焖饭键；

7

羊肉焖饭

1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是清澈的；

2、羊肉切拇指大小的小块，生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上；

3、锅里少许油，倒入羊肉块翻炒，羊肉变色后加少许盐，红烧酱油或者生抽进行翻炒，收干汁关火盛出来；

4、起锅热油爆炒洋葱丝，土豆和胡萝卜切小块，洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒，倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油,加点盐，生抽混合翻炒；

5、用清水淘洗干净，放入适量的清水，将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上，放入几朵洗干净的干香菇，按下煮饭键即可；