并没有糖尿病人绝对不能吃的肉，不过有不适宜吃的肉。糖尿病是一种糖代谢疾病，大多是由于胰岛功能出现问题所致，由于胰岛素无法及时作用把血液中的葡萄糖运送细胞供能，因此血压中游离葡萄糖较多，血糖久居不下，为了避免高血糖的情况，糖尿病朋友应该避免的是高糖食物，当然，高脂高热食物也应该慎重食用，因为油脂会紊乱内分泌，胰岛素也会有所影响，较多高脂高热食物会使得胰岛素分泌受阻，不好稳定血糖，另一方面，二型糖尿病多是富贵病，由于长期暴饮暴食或者摄入较多高脂高热食物所致，因此保持合理体重，稳定血脂血压也是重要课题，因此，糖尿病朋友的日常饮食最好是清淡为主。多摄入优质蛋白和膳食纤维丰富的蔬菜、全谷物食物。
适当食用肉类对糖尿病朋友没有任何害处，不仅能补充蛋白质，而且也能摄取到肉类中的丰富脂溶性蛋白质、氨基酸和矿物质。尽量选择红瘦肉，因为油脂较多的肥肉和五花肉也就等于是摄入了高脂高热食物，如果过量的话可能不利于控制血糖。当然，为了优质蛋白的补充，也可以多食用禽肉、鱼肉，但并不是绝对不能吃肥肉、五花肉，少吃一点的话是完全可以接受的。注意低盐低脂进食，还不要吃得过饱。薯类食物要少量食用，比如红薯、土豆、鱼头等，这些淀粉含量较高，可能会快速升高血糖值的食物，禁吃含糖量高的食物，水果每次适少吃，以防血糖升高，如果吃摄入了等量薯类食物，应该适当减少主食的摄入量。
