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这家粤菜穿越广州接上西安地气且很有逼格

时间:2018-01-25 17:04:32 作者:粤菜 阅读:0
粤菜   广东   榴莲  

天天麻酸咸的重口味,估计大小胃口都会受不了如此的“摧残”!越来越重视养生的小主们都开始喜欢起了粤。本少自小跟着家人就对粤情有独钟,打小记忆外出祭最多的就是粤馆子走起。

在广州有三大传统繁华的商业中心,上下九步行街就是其一,这条街上的美食含了广东地区的各种特色美食。老板将店取名为“上下九广州馆”,其含义不言而喻。“上下九”的旗航店面积大,逼格高,上下二层小楼,还有庭院外摆。香港美食大师在此担任总厨,精益求精,港式点做的地道,明厨明档,广东地域美食文化颇感至深。

广东人讲究先喝,每日例和特色品都是经过数小时炖而成,寡,喝上两碗,才开始正式动筷开。广东的早下午、夜很有讲究,用两只为主馅加有少许五做成的饺,味鲜美,皮筋薄,是港式点中最受欢迎之一,还有诸如蒸凤爪、蒸丸子、蒸排骨、叉烧、奶等。

广东的卤味相当出名,必点的卤拼盘、烧、叉烧是粤的传统经典名。卤拼盘一般是由几样不同的卤味拼成一盘,诸如肚、猪舌、豆腐、卤比较常见,有时也有翅、鸭掌啥的。烧烤的金诱人,香烂入味,每桌必点。他家自己做的广式香肠味道咸甜,很耐嚼,是不错的下酒

“上下九”不仅有广东传统名咕咾、豉汁蒸排骨、梅等经典,大厨创新佳肴也是点击率攀高之做。可能有人会觉得顿粤费很高,非也!在“上下九”饱过瘾,人均也就70左右,很接地气。

主食一定尝尝腊味煲仔,广东的腊味香肠相当出名,切片后和大米一起蒸出来的煲仔,满屋飘香,米粒晶银锑透,腊味香肠蒸时流出来的完全融入米之中,满口香溢。每次,满腹后还是经不起煲仔的诱惑,一口两口的停不下来。

喜欢榴莲的亲们必须必要尝尝他家的榴莲酥,金色的皮酥脆,夹心的榴莲可是货真价实,给的实在,一口一个极其过瘾,好的不要不要的。炸鲜奶好到没有朋友,还有挞做的也是大拇指竖起来啦!有的美女就是为了他家的炸鲜奶和榴莲酥而来的,一点也不张。

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