快过年了，你想到过年，你是不是会想到各种各样的美食呢？春节的时候，能吃到各种各样好吃的美味，每个地方的美食都是大有不同的。过年的时候，水果不能少，而东北人特爱吃的这种“冻梨”，你吃过吗？味道太好了！吃过一次，就觉得很难忘了！
过年的时候，我们都会买各种各样的水果，不管是用来解渴还是解腻，都是很不错的。而今年过年的时候，要不要来点新鲜的，试试这好吃的东北冻梨呢？
东北的冬天里有这样一种水果，不能储存在室内，需要存放于寒冷的室外，它就是冻梨。北方吃冻梨的传统由来已久，在那些物流不发达的年代，冬天里的冻梨是主要食用水果，即使在物流非常发达的现代，冬天的冻梨依然是东北餐桌上不可或缺的一部分。
我们都知道梨可以治很多的疾病，要是吃冻梨的话，会不会有反效果呢，但是东北人告诉你不仅不会，还能有解渴的功效，对爱吃水果的人简直是大开眼界，喜欢吃的人可以吃看看，这冻梨吃起来是特别爽快的喔。冻梨又称冻秋梨，东北人可是再熟悉不过的。一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。
这冻梨作为东北人特别喜欢吃的水果，在过年的时候可不能少呢！这样一种东北特产，真的值得尝一下，原本梨子不仅仅可以生吃，煮着吃，还可以冻住再吃。而且冻梨营养丰富，是大人小孩都适合吃的。冻梨可以清热下火，对肠胃也好。
这种低温的冻梨会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味，梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
冻梨的常见吃法有两种，一种是简单粗暴的“硬吃”，一种是心急吃不了热豆腐的“软吃”。
硬的吃法是许多人童年时的赏心乐事。即把冻梨洗干净后，直接食用。啃上一口，果肉冰甜爽口，甜与凉同时刺激着味蕾，让人欲罢不能。这种吃法冻手、冰牙，唇齿间都透着冰冰凉意……吃着透心凉的冻梨，坐在东北的热炕头上，望着外面飘起鹅毛大雪，这种情境是否也令你心驰神往呢？
软的吃法是把冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。这种吃法的口感与硬吃完全不同，化开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清甜，每一口吃起来都像是在喝果汁，味道久久不能忘怀……
