南瓜在大多数人的眼中，都是非常普通的蔬菜。然而，它却对人体有着并不普通的功效。南瓜往锅里一蒸，飘着香浓的味道，让人忍不住多吃几口。不管是当作零食来食用，还是饭后的甜点，都是一个非常不错的选择。
尤其是进入深冬后，天气变得越来越冷，这时候适量的吃些热乎乎的南瓜，食疗的效果也特别好。今天就跟大家说说，哪些人更需要多吃一些南瓜。
南瓜，性温味甘，有润肺化痰，益气通便的功效。把南瓜打成南瓜羹食用，特别适合胃口不佳，大便不畅的小儿及老年人食用，也是素食者的需要的食物。
做法也很简单：把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。要注意的是如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合就可以了。
南瓜中含有的β-胡萝卜素有助于孕酮的生成，另外，由于南瓜子中含有大量的锌。对男性来说，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。其中的锌元素也可提升精子的数量和质量。
俗话说“药补不如食补”，南瓜还可以预防中风的发生。因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂，可以缓解高血压。
最后爆炸营养课堂的营养师，要强调的是：传言说南瓜具有降血糖的作用，这并不是真的！
部分南瓜含有的膳食纤维和降糖成分南瓜多糖，但是南瓜的品种有很多，大部分的南瓜都含有较高的糖分，而且还含有75的升糖指数，一般，升糖指数高于70就不适合糖尿病患者食用。
所以，如果糖尿病患者想吃南瓜的话，尽量选择嫩的南瓜来吃，这样的南瓜普遍含糖量较少，同时，烹调方式最好选用蒸的方法，避免血糖升高的危险。
