宝宝版番茄饭，懒妈必学，好吃到舔盘！

作者：蓝弧，8年营养师职业生涯，专注宝宝科学喂养和疾病调理。

曾经红极一时的“整个番茄饭”一直是我的最爱，一个人的时候时常做着吃，对于我这种番茄控真是太实用了，做法简单，配料随心所欲，好吃又特别有营养。

后来发现，这也是一道很好的宝宝辅食啊！

把这道网红番茄饭改造成宝宝版番茄饭，我的思路是：

1、同样用电饭煲，大米换成宝宝米和小米，粗细搭配，营养更均衡，粥米煮的饭更软烂和香浓；

2、配菜选择易熟易嚼易烂的，避免青豆、腊肠、玉米等不好咀嚼难消化的；

3、配菜如果偏硬就先炒，保证米饭熟时菜也熟了；

4、番茄选小个的，因为米用的少，番茄太大影响米熟化；

5、配点奶酪，既补钙又增加美妙滋味；

6、油选择茶油、核桃油或者橄榄油，出锅时淋点亚麻籽油；

7、一岁以内不加盐，一岁以上加一点盐或者酱油，不放别的调料。

下面开始正式进入教程。

宝宝版番茄饭

--用料--

小番茄一个

奶酪10克

虾仁4小个

胡萝卜20克

南瓜20克

花菜20克

黄瓜20克

大米60克

小米30克

茶油、亚麻籽油适量

--工具--

电饭煲

参考月龄：8个月以上，对以上食材不过敏的宝宝；

不同年龄做法一样，只是制作的干稀度、配菜的软硬度不同。

--做法--

原材料展示:

1、准备食材：番茄，黄瓜，南瓜，胡萝卜，花菜，虾仁，奶酪条，葱，大米和小米；

食材要选择宝宝吃过且不过敏的，这里我放了点葱，作为最后的点缀提香，小宝宝不需要放葱；

2、大米和小米放在一起，淘洗后加水，水量跟平时煮宝宝粥或者饭时的量差不多就行；

3、处理配料：虾仁用刀背拍烂，胡萝卜黄瓜南瓜切小片，切的程度根据自己宝宝的咀嚼能力定吧；

我这个细度够10个月以上宝宝吃了，因为这些食材都是易熟的，煮好后会很烂；

4、番茄洗净，把蒂部去掉，上面划开十字；

5、把番茄放在米中间，最好不要压到米；

6、再放入所有的配料，加适量油，一岁以后酌情加点盐或者酱油，我有放奶酪就没有额外再放盐；

然后按煮饭键，跟平时一样正常煮饭就好；

7、煮好了，把切好的奶酪片撒在饭的表面，再加盖焖一会儿；

8、焖10分钟左右，奶酪溶化就可以了；

9、然后把番茄去皮，煮好的番茄非常好去皮，用筷子轻轻挑出就可以了；

10、番茄先从中间剁烂，再整个搅拌，搅啊搅；

11、搅拌好了，再倒亚麻籽油，再搅拌均衡，然后就可以盛出来，给宝宝开吃咯！

12、因为有奶酪，这样舀一下会有拉丝的感觉，让人更有食欲；

每一粒米都包裹着浓浓的番茄香，宝宝会忍不住一口接一口吃哦！

12、再给宝宝配点汤也是极好的。

小贴士：

1、这样的性状10个月以上就能吃了，大点的宝宝可以把配菜切粗一点，这样看着更有食欲；

2、以上食谱的量我宝宝一岁十个月一顿能吃一大半，具体看宝宝平时能吃多少而定，也可以先按这个量做，能吃多少是多少，剩下的大人吃也很不错；

3、配菜不是固定，可随意搭，宝宝吃的不给难消化的就行；

4、奶酪用的瑞士大孔奶酪，奶酪含有不少盐，所以最好不再额外加盐了（翻之前的文章有写过奶酪的挑选）；

5、如果是大人吃，青豆、玉米、胡萝卜、火腿是标配，调料胡椒粉、葱也是标配，试一试，好吃到六亲不认嘿嘿！