喝粥，对我们来说是一件非常幸福的事，早上，喝上一碗热热的粥，感觉自己整天都元气满满，浑身充满能量，但是你真的会熬粥么?你知道熬粥这些东西，千万不要再放了，弄不好癌细胞就来找你了，那么跟小编了解一下，哪些煮粥的时候不要再放了?
1、食用碱
很多人喜欢煮粥放碱，但煮粥食材大都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。所以煮粥时不要放碱，以免导致维生素的流失。
2、发霉的花生
有人喜欢煮粥放点花生，但是花生发霉很容易发霉，如果吃到变苦的花生，一定要及时吐掉并且漱口，因为苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常食入会增加肝癌风险。
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