在医学上，癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。
现在注重养生的人是越来越多了，养生最大的目的就是减少疾病的发生，尤其是癌相关的，以下这7种食物最能抗癌了，医生每天都在吃，你有吃过几个呢，快点吃吧，让癌细胞躲远远的。
梨
梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。
无花果，能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。
绿茶：绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
红薯
红薯防癌抗癌人尽皆知，养生功效非常高，由于癌细胞存在于人体的上皮细胞，而红薯含有的诸多元素能够很好的保护人体上皮细胞的完整性。还能抑制病毒活性，阻止胃肠道的亚硝胺的产生，进而防癌抗癌。
并且红薯中所独有的脱氢表雄酮是种肾上腺分泌出的和雄激素类似的类固醇激素，不仅能抗癌还能益寿。
胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。另外，所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
莴苣
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
