大升温↑大降温↓温差20℃+大风！哈尔滨一年最冷是“三九”
最近两天冰城的最低温
再次验证了“一年最冷是三九”
这样的天儿冷得难出手
“泼水成冰”堪称奇景
“青丝发出门变银发”
大家出门更是“全副武装”
14日最高温猛升至-3℃
但是大家可别高兴太早
先是
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冷飕飕的偏北风吹起来
哈尔滨冬天的大风
在零下二三十度的天里
那简直就是刀割一般
还没完
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省气象局发布降雪大风预报
预计14日到15日白天
我省大部分地区自西向东有一次明显降雪过程
主要降雪时段在14日白天到夜间
降雪同时大部地区有4～5级风
有风吹雪现象
最小能见度低于500米
在这样子的天儿出门见面
那一定都是生死之交
不管怎么样，小编觉得
补补身子、暖和暖和
才是最重要的事儿
小编先透露给你两招！
动
冬练三九
人在三九天里阳气虚弱，心肺负担不小，因此中老年人在最冷的时候不要外出，在家里做一些简单运动就可以，如在室内慢跑、做体操等。
如果气温有所回升，可以根据个人情况选择室外锻炼，时间最好是下午三点到四点，但阴天、雪天、大风天不要外出。
冬令进补
冬令进补必须首选羊肉，冬令进补在我国历史悠久，“三九补一冬，来年无病痛”。羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，是进补的好食材。羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，尤其适合在秋冬季食用。
羊肉做法有很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。
炖、焖、蒸
原汤原汁
炖时，营养成分部分溶入汤里；焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。
炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。
涮
膻味小
此外，冬天将羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一两个小时，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。
提醒：麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫，应选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
爆炒
能发汗
以葱爆羊肉为代表，选用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。
有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。
烤、炸
油大
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失也最严重。
百姓自己在家烤羊肉时，可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，这样能减少油分。
最佳拍档：萝卜
羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的“绝配”，非萝卜莫属。
羊肉虽补
却不是人人都适合
1
身体怕热不怕冷，精力旺盛不知道疲倦，还经常大便燥结，容易上火的人。
2
因旺火导致风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛肺热、口舌生疮等，出现这种情况也应该忌食。
3
患有皮肤病的，如湿疹、荨麻疹、痤疮等，因为从中医的角度来说，羊肉属于“发物”，容易诱发某些病症，会加重皮肤的过敏反应，使症状复发。
4
平日大鱼大肉吃得过多的人，这类人血脂一般较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标。
最好少吃胆固醇含量较高的羊肉，尤其是涮火锅常用的肥羊片，其脂肪含量更高。
来源：生活报，部分综合山西公共频道、生命时报
