蛋糕作为最受大家喜爱的饭后甜点，近年来，随着人们消费水平和生活品质的提高，越来越多的朋友开始喜欢上葡萄酒配蛋糕。但是可不能随便搭配，也是需要一些技巧的，下面我们就来了解一下。
慕斯蛋糕，口感柔软、入口即化。搭配微微刺激舌尖的起泡酒，点缀了慕斯的柔滑，也衬托其香韵，让你的喉舌充满奇妙的感受。
芝士蛋糕，它可是很多女孩子的心头好，但芝士吃多了总会腻，此时若能来一款略甜，并且果香丰富的葡萄酒就再好不过。
不仅可以衬托起芝士蛋糕浓烈的奶香，而且酒体中淡淡的单宁会让口中感觉很清爽。同时，奶香也能软化酒的涩，可谓是互补缺点，葡萄酒的回味悠长加上蛋糕的入口香甜，达到了融合的美味。
马德拉酒来自葡萄牙，这类葡萄酒有干型和甜型。马德拉酒会经历加热的过程，甜型的马德拉酒一般可以作为餐后酒单独饮用，但是搭配香草蛋糕一起享用的话，将会非常的怡人舒服。
